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qy8千亿国际后勤服务中心学生食堂餐具、用具清洗消毒制度
发布日期:2010-06-10
1、餐饮具使用前必须洗净、消毒。
2、未经消毒的餐饮具不得使用。
3、禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
4、消毒后的餐饮具必须储存在餐饮具专用保洁柜内备用。
5、已消毒何未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具储存柜上有明显标记。
6、餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
7、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。
8、洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。